孕期补气血食谱:滑蛋牛肉_孕期饮食_月子餐30天食谱
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孕期补气血食谱:滑蛋牛肉

时间:2017-08-11 18:32来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  


  滑蛋牛肉是粤菜菜系中很有特色的菜式之一。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。还能提高备孕妇女、孕妇和产妇的抗病能力。


  推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

  忌食人群:婴儿用料

  主料:牛肉200克鸡蛋5个

  调料

  生抽1汤匙香油2茶匙

  淀粉2茶匙小葱适量

  白糖1/2茶匙胡椒粉1茶匙

  苏打粉1/3茶匙水少许

  色拉油1汤匙盐1茶匙

  做法

  


  1.准备材料:牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。

  


  2.步骤1:牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

  


  3.步骤2:炒锅中倒入植物油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。

  


  4.步骤3:鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

  


  5.步骤4:将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

  


  6.步骤5:锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

  


  7.步骤6:出锅后摆上花,美食上桌了。