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为什么说孕期补锌很重要呢? 哪些食物含鋅比较高呢?

时间:2017-09-21 16:48来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  经常有人问我一些问题:

  「我都怀孕4个月了,怎么还吐得那么厉害?」

  「我怀孕后经常吃DHA怎么还是老忘事?」

  「我怎么老感冒呢?还经常口腔溃疡,补维生素也不管用…」

  「我怀孕快5个月了,宝宝那个地方怎么什么也看不出来呀?」

  其实,这些问题都跟孕期缺锌有关。

  今天,我就跟大家聊聊孕期补「锌」的那些事儿。

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  为什么要补?

  很久以前有句很火的广告语:聪明的妈妈会用「锌」。

  其实,锌的作用真不少。

  对孕妈来说,可以调节味觉、促进食欲。孕吐反应长、偏食、挑食、厌食的妈妈,可能跟缺锌有关。锌还能增强免疫力、预防感冒。

  对胎宝宝来说,锌可以促进性器官和性功能的正常发育

  锌不足,在孕期就表现为胎儿性器官发育缓慢,分化延迟,严重的,可能会影响到宝宝出生后的性别个性。

  但是,如果孕期不注意补锌,孕吐反应又严重,食欲差、吃东西少,锌的摄入量就必然会受到影响。

  怎么知道自己缺不缺锌?

  锌属于微量元素,自个儿也没法拿东西衡量到底缺不缺。

  但,缺锌的孕妈妈还是会有一些表现。

  比方说,偏食、挑食、厌食或喜欢吃奇怪的东西;孕吐时间比常人多。

  出现外伤时,伤口比较难愈合,容易得皮炎、顽固性湿疹。

  如何补锌?

  《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中建议:

  孕妇每日锌需要量为9.5mg,比正常人多2mg。

  一般补锌从孕13周开始。

  这是因为孕12周后胎儿的生长发育,尤其是大脑细胞的发育进入剧增期,如不能及时补充,对胎儿的影响巨大。

  而且大多数孕妈都是孕12周做第一次产检时发现缺锌,这时就可在医生的指导下开始补锌。

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  常言道「药补不如食补」,补锌最好是通过饮食补充,既没有毒副作用,也不会过量

  锌主要来源于动物性食物,如贝类、红肉、动物内脏等,另外,干果类、谷类胚芽等也富含锌。

  但这两类的吸收率不同,一般动物性食物的锌吸收率是30%~40%,而植物性食物中锌吸收率只有10%~20%

  所以建议各位孕妈多吃富含锌的动物性食物。比如:

  海产品:牡蛎、鱼(带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼等)、紫菜、蛤蜊、虾及虾皮等,特别是生蚝含锌最高。

  海鲜一定要吃熟的,千万不要吃生的,避免感染病菌或寄生虫。也不要吃剑鱼、金枪鱼等含汞量高的海鱼。

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  肉蛋类:动物肝、肾、瘦肉(猪牛羊鸡)、蛋黄等。

  其他富含锌的植物性食物有:

  豆类:黄豆、绿豆、蚕豆等。

  坚果类:芝麻、花生、核桃、栗子等。

  粮谷类:麦芽、小米、玉米面、小麦等。

  另外中药杜仲、补骨脂、何首乌、人参、五味子、山药等含锌较多,可用于煲汤、煮粥、煎水等药膳食疗。

  当锌严重缺乏时,要在医生指导下服用锌补充剂。

  最好选蛋白锌,在吸收率、安全性、口感方面都更适合孕妈妈服用。

  其次是乳酸锌,具有吸收充分、无副作用等特点。

  硫酸锌是无机锌,对胃肠道有刺激作用,易引起恶心呕吐,孕期不适用。

  最后要注意的是,锌补多了也会损害免疫功能,每天补锌最多不超过40mg,所以吃锌补充剂时应在医生的指导下,不要过量。

  补锌食谱举例

  DAY 1:蒸生蚝、菠菜炒鸡蛋、瘦肉炒芹菜

  DAY 2:牛里脊炒口蘑、香菇炒鱿鱼丝、坚果糊

  DAY 3:羊肚菌炖羊肉、爆炒螺蛳、炒鸭肝