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坑!每天给娃喝的竟然是「假酸奶」,一秒辨别!

时间:2021-02-22 17:32来源:未知 作者:秩名 点击:
 
 

酸奶,在爸妈的眼里那可是非常健康的零食。

隔几天就要给娃采购一些回来,美味营养、含有益生菌,关键是娃也爱喝。

可是,超市里的酸奶种类太多了,不同品牌的,各个口味的,到底哪种更好、更适合宝宝喝?
简单总结一下。
 

酸奶营养比牛奶好

 
酸奶是牛奶发酵制品,富含钙和蛋白质。
一杯100g酸奶的钙含量约130mg,比很多同等重量的日常食物都要高。

 

例如,100g的牛奶含钙110mg,100g的豆腐含钙105mg,100g的菠菜含钙66mg,100g的鲫鱼含钙49mg。

此外,酸奶比牛奶更容易消化吸收,因为经过发酵后,其中的蛋白质、脂肪、乳糖被部分分解,也因此特别适合乳糖不耐受的宝宝。

对于乳糖不耐受或不爱喝纯牛奶的宝宝来说,酸奶是最佳替代品

一般宝宝到了 6 个月,宝宝就可以尝试喝酸奶了,可以稍微加热至温热。

稍微大一些的宝宝,可不用刻意去加热,从冰箱里拿出放至常温就可以了。
 

警惕「假酸奶」

 

但是,有些家长会买「假酸奶」给宝宝喝。

xxx乳酸菌饮品,xxx乳酸饮料……虽然也有「酸」或「乳」,长得也很像酸奶,但它们是「假的」。

不信你看配料表。

排在前面的肯定是水、糖,而不是生牛乳

宝宝喝下去的并不是酸奶,而是甜饮料,有害无利。

摄入过多的糖,不仅影响宝宝胃口,还会造成肥胖,甚至毁牙齿

因此,选购酸奶时,只要包装上名称有「饮品」「饮料」两个字,就可以pass掉了。

也可以看一个数字——蛋白质含量。

如果蛋白质含量低于2.9 g/100 g,就不要给宝宝喝了。要是蛋白质含量≥3.2 g/100 g,妥妥的好酸奶无疑。
 

不同年龄喝酸奶有讲究

 

除去「假酸奶」,超市里的酸奶大概有4种:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳

如果你的宝宝2-3岁,建议选前面两种。后两种虽然也很常见,但并不推荐给5岁以下的宝宝喝。

因为「风味」两个字,就意味着在酸乳、发酵乳的基础上,可能增加了多种添加剂,例如营养强化剂、果蔬或谷物等,成分相对酸乳、发酵乳稍微复杂一丢丢。

有妈妈问了,那酸乳和发酵乳有啥区别?

酸乳是发酵乳的一种,最大的区别是添加菌种不同

酸乳里面仅添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,而发酵乳里面可以是任何乳酸菌。
 

常温酸奶没有低温酸奶好?

 

经常买酸奶的家长会发现,除了冷藏酸奶,还有常温酸奶,例如「安X希」「X甄」。

这些可以给宝宝喝吗?是不是没有冷藏酸奶好?

完全可以给宝宝喝。

冷藏酸奶里含有一些益生菌,因此建议优先选择。

常温酸奶经过乳酸菌发酵后,又经过高温加热,益生菌都挂掉了。没有了乳酸菌,自然不用冷藏。

也就是说,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有「活的乳酸菌」。

此外,营养成分相差不大,依然含有除了「乳酸菌」外的所有营养,它依然是补充蛋白质和钙质的小能手。

对于需要携带外出,或有长期存放需求的家庭来说,常温酸奶反而更适合。