催乳汤:通草鲫鱼汤的做法_月子餐_月子餐30天食谱
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催乳汤:通草鲫鱼汤的做法

时间:2018-01-25 15:38来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  通草可以清热利尿,通气下乳,用于治疗湿热尿赤,淋病涩痛,水肿尿少,乳汁不下、经闭带下等病症,取3到5克煎服就可以。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼共煮成汤,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。


通草鲫鱼汤


  原料:鲫鱼2条、通草3克、姜4片


  做法:


  1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净;


  2、平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎;


  3、煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可。


  温馨提示:


  1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重;


  2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖;


  3、通草可以下奶,一次放几克即可。


  营养价值:


  1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;


  2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;


  3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。


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