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月子餐汤品30款,适合产后第三周的月子汤品9款

时间:2017-08-31 16:35来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  产后第三周热补阶段,以补为主,滋阴补气血,十全大补,全面整体补充。

  产后第三周,宝妈体内没用的东西都已经排出去了,脾胃、腰肾等各脏腑的功能也调节好了,这时候大补才能补的进去;另外宝宝生长迅速,食量增大,需要宝妈分泌大量的乳汁哺乳宝宝,气血足,奶水就足,气血是乳汁的生化之源,宝妈想要保障泌乳量,就必须大补气血

  所以产后第三周的月子汤品,主要以大补气血催乳通乳为主,以下9款月子汤,只作为月嫂第三周月子汤品参考(大补气血的汤这周都可以喝,)


  1、黑木耳玉米排骨汤

  功效:清胃涤肠、益气强身、增强抵抗力。

  


  材料:排骨300g,甜玉米1-2个,黑木耳适量,香醋适量,料酒适量,姜适量

  做法:

  1.材料洗净备用,玉米切成段,黑木耳泡发,姜切片,排骨洗净后,用开水烫洗一下,去除血水。

  2.砂锅放入排骨,加开水,生姜片大火烧开。

  3.加入适量的料酒,加入切段的甜玉米,滴几滴香醋,盖上大火烧开转小火2小时。

  4.两小时后,打开盖子倒入黑木耳大火滚开,加盐调味。


  2、冬瓜排骨汤

  功效:利尿消肿。

  


  材料:冬瓜400g,排骨200g,生姜1块,干贝丁100g。香油1小匙,精盐2小匙

  做法:

  1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。

  2.生姜洗净拍松,冬瓜切厚片。

  3.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片。

  4.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。


  3、猪脚花生汤

  功效:温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效、是产后滋补佳品。

  


  材料:猪蹄600g,花生适量,党参2条,蜜枣1只,山楂片2片,姜片2片,盐适量

  做法:

  1.准备好汤料,材料洗净处理备好。

  2.锅里加水大火煮沸后倒入猪蹄,然后大火煮5分钟将猪蹄氽水。

  3.将氽过水的猪蹄洗干净沥干水、花生、蜜枣、山楂片洗干净、党参洗净切段、切两片姜备用。

  4.锅里加水大火煲沸。

  5.水沸后倒入4的所有汤料。

  6.然后盖上盖子大火煲20分钟,随后改中小火煲2小时,煲好的汤放入盐调味即可。


  4、花生猪尾汤

  功效:补血,通乳。

  


  材料:猪尾3根,带皮花生米150克,红枣3颗,姜、盐适量

  做法:

  1.材料洗净备用。

  2.锅里加水煮沸,倒入猪尾焯水。

  3.另外起汤锅里加水大火烧沸。

  4.水沸后倒入所有煲汤料盖盖子,大火煲20分钟后改中火煲2小时。

  5.煲好的汤加入盐调味即可。


  5、鲫鱼木瓜汤

  功效:清心润肺、健脾益胃、补虚、又有通乳催奶作用。

  


  材料:鲫鱼250g,木瓜500g,油适量,盐适量,姜适量

  做法:

  1.将所需材料备好,生姜切片,木瓜去皮去籽去经络,切成大小一致的块状。

  2.置锅火上,加入适量的油,大火烧热后,加入鲫鱼煎熟。

  3.煎至两面金黄时放入姜片,倒入热水。

  4.大火烧开后加入木瓜块,转中小火20分钟后加入调味料即可饮用。


  6、豆腐鲫鱼汤

  功效:产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。健胃,清热,降火。

  


  材料:鲫鱼400g,豆腐400g,料酒15g,葱姜适量,盐适量,淀粉少许,色拉油适量

  做法:

  1.鲫鱼处理干净,在鱼身上切上斜刀,用少量盐涂抹均匀,滴上少量料酒。豆腐切块,葱姜切细。

  2.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎,一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

  3.待两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。

  4.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。

  5.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再炖几分钟,即可出锅。


  7、丝瓜鲫鱼汤

  功效:益气健脾、清热解毒、催乳通乳。

  


  材料:鲫鱼500g,丝瓜200g,黄酒适量,姜、葱适量

  做法:

  1.鲫鱼处理洗净,背上剖十字花刀。

  2.两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。

  3.丝瓜洗净切片,投入鱼汤。

  4.旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可。


  8、菌菇鲫鱼汤

  功效:有利于产后下奶。

  


  材料:鲫鱼1条,菌菇2-3种适量,盐适量,姜适量

  做法:

  1.材料洗净备用,鱼处理干净后划斜刀抹少许盐腌一下。

  2.少油小火把鱼两面都煎一下,不用太熟。

  3.倒开水,放入生姜,菌菇。

  4.盖上锅盖中火煮十到十五分钟,加盐调味即可。


  9、土鸡炖山药

  功效:可用于脾胃虚弱少乳者。

  


  材料:土鸡1只,黄芪30g,党参15g,山药15g,红枣15g,黄酒50g

  做法:

  1.材料洗净备用。

  2.将黄芪、党参、山药、红枣,置入鸡肚。

  3.在药上浇黄酒,隔水蒸熟。1-2天内吃完。