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做20道月子餐的小技巧,做出的菜品好看又好吃!

时间:2017-09-06 17:07来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

      常见的月子菜品的制作小技巧,学会了,月子不仅做出来菜色漂亮而且口味也很棒,有助于增加产妇食欲。


  1、炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长;


  2、炒藕丝或藕片时,一边炒一边加些清水,能防止藕变黑;


  3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋,炒出来的茄子颜色不会发黑;


  4、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口!


  5、豆腐下锅前,可先放在开水里浸润十分钟,这样可清除豆味和碱味;