蒸菜是非常适合月子餐的烹饪方式，蒸菜最大的优势是几乎保留了食材的全面营养，而且油烟较少，不会摄入过多油脂。而且口味鲜香，不上火，清淡养胃，产妇吃再合适不过的月子餐食谱。
那么问题来了，怎么做出好吃美味的蒸菜呢?下面我们推荐12道蒸菜的做法。
1、香菇蒸鳕鱼
食材：鳕鱼1块、干香菇3朵、小葱2根、姜3片、蒸鱼豉油1大勺
做法：
1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
3、将香菇放在鳕鱼上，调入蒸鱼豉油。
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。
5、锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
2、蒜酥蒸南瓜
食材：南瓜300克、切成末的葱、姜、蒜1勺、生抽1勺、香油1小勺、高汤1勺(没有可用水代替)
做法：
1、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，码入盘中。
2、锅内烧热，倒植物油，油温4成热放入葱姜蒜末，用小火炒出香味。
3、倒入生抽、高汤、香油煮开，关火。
4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。
5、将这个盘子入锅蒸6-7分钟即可。
3、白蛤蒸蛋
食材：鸡蛋2个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油、酱油适量
做法：
1、姜葱洗净加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。
2、鸡蛋打散，取蛋液1.5倍的白蛤水混合搅拌，滤掉气泡。
3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入蛋液，盖上保鲜膜。
4、锅中烧水，水开后放入盘子大火蒸10分钟至蛋液凝固。
5、淋上酱油即可。
4、托蒸黄鱼
