12道蒸菜简单又好吃,很适合月子期间食用,清淡又营养_月子餐_月子餐30天食谱
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12道蒸菜简单又好吃,很适合月子期间食用,清淡又营养

时间:2017-09-28 11:41来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  蒸菜是非常适合月子的烹饪方式,蒸菜最大的优势是几乎保留了食材的全面营养,而且油烟较少,不会摄入过多油脂。而且口味鲜香,不上火,清淡养胃,产妇吃再合适不过的月子食谱。

  那么问题来了,怎么做出好吃美味的蒸菜呢?下面我们推荐12道蒸菜的做法。

  1、香菇蒸鳕鱼

香菇蒸鳕鱼

  食材:鳕鱼1块、干香菇3朵、小葱2根、姜3片、蒸鱼豉油1大勺

  做法:

  1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝。

  2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。

  3、将香菇放在鳕鱼上,调入蒸鱼豉油。

  4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上。

  5、锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。

  2、蒜酥蒸南瓜

蒜酥蒸南瓜

  食材:南瓜300克、切成末的葱、姜、蒜1勺、生抽1勺、香油1小勺、高汤1勺(没有可用水代替)

  做法:

  1、南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片,码入盘中。

  2、锅内烧热,倒植物油,油温4成热放入葱姜蒜末,用小火炒出香味。

  3、倒入生抽、高汤、香油煮开,关火。

  4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。

  5、将这个盘子入锅蒸6-7分钟即可。

  3、白蛤蒸蛋

白蛤蒸蛋

  食材:鸡蛋2个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油、酱油适量

  做法:

  1、姜葱洗净加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用。

  2、鸡蛋打散,取蛋液1.5倍的白蛤水混合搅拌,滤掉气泡。

  3、盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入蛋液,盖上保鲜膜。

  4、锅中烧水,水开后放入盘子大火蒸10分钟至蛋液凝固。

  5、淋上酱油即可。

  4、托蒸黄鱼