专业月子餐的秘诀就在这5点里_月子餐_月子餐30天食谱
Skip to main content
 首页 > 月子餐 > 专业月子餐的秘诀就在这5点里

专业月子餐的秘诀就在这5点里

时间:2017-10-21 17:31来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  月子是月嫂要掌握的一项重要技能,产妇和家人都很重视月嫂对月子餐的操作。那么,怎样才能做好月子餐呢?郝兰英老师今天就教给大家一些秘诀。

  事实上,专业的月子餐要把握5大原则,月嫂牢记这5点,想做好月子餐就不是什么难事了。

blob.png

  1、少吃多餐

  产妇的身体没有恢复,脾胃功能比较弱,如果一次进食太多,会增加脾胃的消化负担,少吃多餐则可以减轻胃肠的负担。

  产妇一天可以安排进食5~6餐。

  为了食物容易消化,营养保留全面,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不采用煎、炸的方法。

  2、干稀搭配

  产妇的饮食要做到干稀搭配,其中干的部分可保证营养的供给,稀的部分可以提供足够的水分。

  尤其是分娩后的前几天要选择较清淡、稀软、易消化的食物,如面片、挂面、馄饨、粥、蒸鸡蛋等。

  月子餐最好每餐都有汤,平时也要注意喝温开水。

  3、营养均衡

  有些人所谓的月子餐就是大鱼大肉,殊不知荤食吃太多,会影响胃肠的蠕动,而素食中含有大量膳食纤维,能促进消化。荤素搭配不仅有利于营养的互补,还有助于身体的消化吸收。

  产妇除了从鱼、禽、蛋、瘦肉中获取获取优质蛋白、钙、铁,还需要从主食、蔬菜、水果中获取身体需要的其他营养素。所以,月子餐的食材要多样化,以保证产妇的营养需求。

  4、清淡适宜

  大家都知道月子餐讲究清淡,要少油、少盐、少糖、少佐料。但并不是说月子里不能吃盐,成人每天需盐量约为6克。

  5、分阶段进补

  产妇不要一味大补,也不能急于进补,分阶段进补才有利于身体的恢复。

  产后第一周要“清”,主要是排恶露、清毒素,可以多选用小米、芝麻、红豆、薏米等食物。

  产后第二周要“调”,主要是调理脏器恢复、收缩子宫,可以多选用猪腰、鲫鱼、瘦肉等食物。

  产后第三周要“补”,主要是滋阴补气血,催乳,可以多选用土鸡、排骨、猪蹄等食物。

  产后第四周要“塑”,塑美阶段,塑身美体、美容养颜。可以多选用花胶、乳鸽、深海鱼等食物。

  把握这5大原则,是做好专业月子餐必备的。面对不同的产妇(如热性体质、寒性体质)或产妇表现出不同的症状(如便秘、贫血、奶水少),我们需要根据产妇的个体情况,给予一些针对性的饮食调整。