月子餐早餐篇|鸡蛋的各式吃法_月子餐_月子餐30天食谱
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月子餐早餐篇|鸡蛋的各式吃法

时间:2017-10-26 15:18来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  鸡蛋营养丰富,做法多样,非常适合用来做早餐。鸡蛋也是产妇月子里常吃的食物之一。今天给月嫂姐妹们推荐鸡蛋的各式吃法,可以做来做月子早餐。

  米酒蒸鸡蛋

  

  食材:米酒4汤匙、鸡蛋2个、桂花少许、白糖适量

  做法:

  1.将米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸15分钟左右取出。

  2.加入适量桂花和白糖调味。

  注意

  米酒鸡蛋有较好的活血滋补作用,适宜气血两亏的产妇食用。

  也可以用煮的,锅中将米酒烧开,打入鸡蛋煮熟。

  蛋麦糊


  食材: 鸡蛋1个、麦片5O克、奶粉2O克、白糖少许

  做法:

  1.将奶粉与白糖放入碗内,加少许冷开水搅拌成泥,再加鸡蛋搅拌均匀

  2.锅内放水烧开,将麦片与蛋乳液都倒入锅内,微火煮开3~5分钟,成糊即可。

  田园鸡蛋饼


  食材:鸡蛋2个、香菇1朵、西兰花1朵、胡萝卜1片、嫩黄瓜1片、面粉少许、香葱1棵、盐少许

  做法:

  1.西兰花和香菇洗净,入开水锅焯一下水,捞出切成末。

  2.胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,香葱切末。

  3.鸡蛋打入碗中,倒入所有的蔬菜搅拌,并调入少许盐。

  4.搅拌均匀以后,加入少许面粉、香葱末拌匀。

  5.平底锅稍稍预热,刷一层薄油。

  6.放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。

  7.蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

  注意

  蔬菜可换成自己喜欢的,一种或多种都可以,但要容易熟的为好。

  面粉不要加太多,一点点就可以。

  模具内壁记得抹上一层油,也可以不用模具,直接煎。

  披萨蛋饼


  食材:鸡蛋2个、培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2个、红椒1/2个、早餐奶酪1片、香葱一颗、面粉少许、盐少许