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蔬菜+鸡蛋,平常月子餐吃出新花样

时间:2017-12-21 11:10来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

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鸡蛋是月子的必备品,其所含蛋白质的氨基酸比例很适合人类的生理需要,易为人体吸收;蔬菜也是月子餐中不可缺少的一类食物,它能涵盖人体所需要的维生素。 

鸡蛋的金黄色与蔬菜的多样色彩组合在一起,这样的食谱,做起来简单,吃起来更加美味营养。今天我们就来学做蔬菜+鸡蛋的美食吧。

爱心蔬菜蛋饼

功效:这款蔬菜蛋饼有维生素A丰富的南瓜,维生素C丰富的土豆、豌豆,另外鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙。

 

原料

南瓜 50克

土豆 1个

豌豆 50克

无盐奶酪  1片

鸡蛋 2个

 


做法

1、先将新鲜豌豆剥出,土豆切丝,南瓜切丝,鸡蛋打散。

 

2、将豌豆在水中煮熟。

 

3、平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝,土豆丝放入炒熟,加少许盐调味。

 

4、将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中。此时开着中火,不要开大火,以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟。

 

5、鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。