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7款不错的月子餐面食,各位北方月嫂赶紧收藏吧!

时间:2018-02-09 15:49来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

有些地方有月子吃面条的习俗,尤其是以前物质条件缺乏时,月子能够天天吃上鸡蛋和面条就是很奢侈的事。

面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,确实非常适合产妇食用。而且面条做起来简单省时,加入其他食物就能快速做成一碗营养丰富的汤面,月嫂姐妹可以为产妇安排一些汤面月子餐


日式乌龙汤面

食材:

冷冻汤面1份,鸡蛋1个,柴鱼片1小把,昆布(海带)1块,酱油、 葱花

做法:

1、锅中加水,放入柴鱼片和昆布一起煮,煮开后再煮5分钟,过滤留下汤。

2、另取一锅,将鸡蛋煮熟(水开后煮2-3分钟即可)

3、将步骤1的汤加入酱油煮开,放入乌冬面煮熟,盛起。

4、将鸡蛋剥壳对半切开,放入面条里,撒上葱花即可。


西红柿鸡蛋面

食材:

西红柿,鸡蛋,面条,葱,油,盐

做法:

1、西红柿洗净,划十字刀,放在开水中烫一下剥去皮,切丁。

2、鸡蛋打入碗中,搅匀。

3、将面条入沸水锅中煮半熟,捞出。

4、炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5、加高汤(水)、面条同煮。

6、关火,加盐调味,撒上葱花出锅。


茄汁意大利汤面

食材:

意面,肉末,蕃茄丁,黑木耳,蒜末、油、盐

做法:

1、肉末用少许盐抓匀,腌制片刻。入锅前加少些油抓匀(这样不容易粘锅)。

2、油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色即盛出。

3、另起油锅,入蕃茄丁翻炒,蕃茄丁大火炒成泥后,加入适量水。

4、将泡发洗净的木耳倒入锅中煮开,加盐和糖调味后转小火。