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月子餐烹饪要点,月嫂须知

时间:2018-02-09 17:16来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

大家月子的时候都知道要吃月子,如今的月子餐也是满目琳琅,价格更是不菲。但是新妈妈们是否知道在烹饪月子餐的时候的几大原则呢?深圳月嫂小编下面就为大家整理五大月子餐烹饪的要点,新妈妈可以多学习哦。


  1、水分要足。

  在新妈咪坐月子期间的饮食,各种食物的水分可以多一点,如多喝汤、 牛奶、粥等。奶水奶水嘛,没有水肯定也不下奶的。

  2、量少质精。

  月子餐主要还是要荤素搭配,量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,品种尽量丰富多样。

  3、不宜煎炸。

  为了让新妈咪更好地消化吸收食物,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,尽量减少营养素的损失,不宜采用煎、炸的方法。

  4、热补为主。

  在南方很多地方,坐月子都坚持了中医产后“热补”的原则,以麻油、老姜、米酒水做料理,如广州人常吃猪脚姜,客家人多吃娘酒鸡。

  5、清淡少盐。

新妈咪的月子餐应做到口味清淡,在烹调时尽量少放盐和酱油等,同时不可做得过分油腻,以免加重新妈咪肠胃的负担。