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春季养肝月最好,那么那些月子餐养肝有助于产妇的恢复呢?

时间:2018-03-08 16:56来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

俗话说“一年之计在于春”,强调了春天的重要!

春季万物复苏、阳气始发,人的肝气亦变得旺盛。尤其是经常熬夜的月嫂,若肝气不顺,就会导致肝气升发太过,进而肝气上逆、气郁化火……出现烦躁、易怒,甚至中风昏厥等症状。

为此,月月老师整理了一份春季养肝最佳食物表。月嫂姐妹们可以选择不同的食材,做成美味的月子


先给姐妹们复习一下月子餐的原则性知识,点击阅读文章你知道吗?专业月子餐的秘诀就在这5点里,遵循这些原则,再选取这些春季养肝食材,做出来的月子餐宝妈一定喜欢。

春季养肝最佳食物表

小米:小米等谷类食物是护肝首选,它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素,护肝的同时还能够保护胃黏膜。

青苹果:具有养肝解毒的功效,维生素丰富,可以多吃。

海带:钙含量非常丰富,同时含有多种人体必需的微量元素,多吃对肝有益。

蘑菇:肝是人体主要的解毒器官,蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。

牛奶:含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素,是养肝的天然美食。

香椿:香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

大红枣:春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣。尤其是中年女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。

豆芽菜:春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

金针菇:金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。

菠菜:菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。

胡萝卜:胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。

西红柿:中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。营养学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A,还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C,如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素,对人的身体健康均有好处。(产后两周内不建议生吃

芦笋