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月子餐:花生黄豆猪脚汤、猪脚姜、海带黄豆猪脚汤做法与功效

时间:2018-03-20 17:05来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴。

坐月子期间,猪脚也是常见的食材,在月子餐中猪脚该怎样做呢?又有什么功效呢?

以下是月子餐中常见的猪脚的做法,能起到养颜美容的同时,还能强筋骨、补气血、增强抵抗力的功效。

花生黄豆猪脚汤


1.原料:黄豆50克,花生米50克,猪蹄300克,生姜5克,米酒5ml、食盐2克。水适量

2.做法:猪蹄洗净砍小块,放入沸水中焯5分钟,捞出,洗净备用;黄豆、花生米洗净备用。

然后将各种材料同时放进汤煲内,大火煮开小火煲约1.5~2个小时

3.功效:润滑肌肤,补钙,促进乳汁分泌

猪脚姜



1.原料:猪脚500克、鸡蛋5个、 姜100克、添丁甜醋1800克

2.做法:1.猪脚洗净斩小块焯水用清水冲去浮沫。2.姜切片放进干锅中小火煸至两面微干黄。

3.鸡蛋煮熟,去壳备用。4、把添丁甜醋倒进砂锅中,加入炒好姜片、猪脚、鸡蛋、

大火煮开关火焖1小时,转中小火炖1.5~2小时熄火。第二天就可以吃了。

3.功效:能开胃提神,温经补气血补钙,驱风寒,去恶露,养颜美肤还能修复子宫,养身催奶,防御感冒

海带黄豆猪脚汤


1.原料:猪脚300克,黄豆40克,海带10克,姜5克,大枣5粒,盐2克、水适量

2.做法:海带提前泡发,猪脚斩块焯水洗净,将所有食材放砂锅,加水,

大火煮开转小火煲1.5~2小时,盐调味即可。分两餐食用

3.功效:补气血,壮筋骨,催乳,养颜,祛皱防衰老