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月子餐豆腐的做法,豆腐是坐月子提供优质蛋白的常见的菜品

时间:2018-05-19 16:19来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

豆腐是优质蛋白食物,对于产妇来说常吃豆腐是很有必要的,所以月子单里面必不可少的会有豆腐,但是豆腐怎么做才好吃呢?

我们常见的家常豆腐里面有很多人都喜欢的“麻婆豆腐”算是豆腐菜谱里面最有名的了,但是产妇在月子期间,月子餐不能吃辣的,如果不吃辣的情况下,还有哪几种做法,既好吃又好看的豆腐月子餐呢?

豆腐白嫩如玉,润滑爽口,一吃到嘴里就化了,豆香怡人。有极高的营养价值,也富含蛋白质,是补钙佳品。因此民间也流传着很多种美味的做法,小编选取了7道热门的做法,快试试吧!

1、糖醋脆皮豆腐

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食材:豆腐2块、西红柿1个、 葱、醋、白糖1勺、生抽、淀粉

做法:豆腐切块入锅煎,煎至两面黄起锅备用,取一小碗装半碗水,加淀粉适量,生抽,醋,白糖,盐调成一碗水备用,西红柿去皮剁碎,越碎越好,锅里留油熬制成粘稠样,豆腐回锅翻均匀,倒入准备好的汁进去,不一定非要到完,根据豆腐量决定,但最好多汁一点,浓稠冒泡,收汁的差不多,豆腐也入味了,就可装盘。

2、金银豆腐

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食材:豆腐200g、鸡蛋3个、食盐、小葱、食用油

做法:豆腐放入蒸锅大火蒸透(大约十分钟),蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁鸡蛋打入碗中,加入食盐,加入食盐的鸡蛋打散,加入切好的豆腐丁拌匀,锅中放油烧热,倒入拌匀的鸡蛋豆腐,中火推炒至鸡蛋熟透,撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅。

3、豆腐蒸蛋

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食材:豆腐200克、鸡蛋2个、食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克、水

做法:豆腐淋下冷水后控干水,先切条再切方块,