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月子餐食谱第二周7道月子餐值得推荐

时间:2018-05-30 11:47来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  产后第二周还不宜急于进补,要以“调”为主,调理收缩子宫、骨盆、全身松弛关节、调理脏器恢复、强腰补肾,预防产后子宫、脏器脱垂、腰腿痛等月子病。

  合理的月子餐安排有利于产妇的身体恢复,以下7道月子餐很适合产后第二周食用。

  菌菇炒肉片

  功效:这是一道家常菜,蘑菇含高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。

  


  食材:里脊肉1块,秀珍菇、平菇、茶树菇、鸡纵菌等菌类各1把(根据产妇喜好选择一种或多种菌菇)

  调料:生抽、料酒、姜、蒜、盐、油适量

  做法:

  1.里脊肉切成片,放入碗中,加生抽、料酒、少许黑麻油腌一会儿。

  2.各种菌类洗干净,放入烧开水的锅中焯水,之后放入冷水中,稍稍控干水分。

  3.锅内放油烧热,倒入肉片滑散,炒至颜色发白后盛起。

  4.姜、蒜切成末,倒入油锅中爆香,放入菌菇翻炒。

  5.炒2分钟后加入盐翻炒,最后倒入炒好的肉片一起炒匀即可。

  四神瘦肉粥

  功效:强健脾胃,促进食欲,有助健康

  


  食材:茯苓、淮山、莲子、芡实(或薏仁)各5-10g,大米1把,瘦肉1小块,盐少量

  做法:

  1.莲子、芡实(或薏仁)浸泡4小时左右;大米洗净;瘦肉洗净,切末或丝。

  2.将四种药材洗净和大米一起放进锅里,加水煮成粥。

  3.瘦肉加盐腌一会,粥熟后倒入,拌匀煮1分钟即可。

  提示

  所谓的四神是指茯苓、淮山、莲子、芡实(或薏仁)这几种药用食材,一般孕妇吃时用芡实,产妇吃时可改用薏仁。

  可以将这几种药材打成粉,瘦肉粥快煮好时,把粉撒在里面拌匀稍煮即可。

  产妇一人一天吃的量为各种食材5-10g,如果家里人要一起吃,可以根据人数相应加量。

  杜仲猪腰

  功效:强壮筋骨,利于骨盆的恢复,改善气虚无力、四肢冰凉、腰酸背痛、尿频、骨关节疼痛、脚软无力等症。

  


  食材:猪腰1块,杜仲15g

  调料:油、盐适量

  做法:

  杜仲腰花一般有两种做法,一种是把杜仲打成粉,炒腰花时撒在上面,一次5g。

  另外一种是炖汤,杜仲洗净,猪腰剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫,放锅里一起炖汤。

  番茄炒豆腐

  功效:有利于开胃、生津润燥。

  


  食材:番茄1个,豆腐1块,毛豆1小把

  调料:姜、蒜、盐、油适量

  做法:

  1、将豆腐洗净切小块;番茄洗净,去皮,切滚刀块;毛豆洗净。

  2、锅中水烧开,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫

  3.炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

  4.再放入豆腐、毛豆炒熟,加盐、炒匀即可出锅。

  红薯粥

  功效:健脾养胃,益气通乳,适用于维生素A缺乏症、夜盲症、大便带血、便秘人群。

  


  食材:红薯1个,大米1杯

  做法:

  1、红薯洗净去皮切块,大米淘洗干净。

  2、将大米和红薯一起放入高压锅中,加水煮成粥。

  红豆黑芝麻豆浆

  功效:可益气补血、健脾和胃。

  


  食材:红豆2/3杯,黑芝麻1/3杯

  调料:蜂蜜或红糖

  做法:

  1、红豆洗净,泡发4小时。