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夏季月子餐食谱推荐,清淡爽口

时间:2019-05-15 15:08来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:
豆豉粉丝小白菜
原料:小白菜1棵、粉丝1小把、虾皮1小把、豆豉1茶匙
做法:
1、先将粉丝放入水中泡软,然后捞出,备用。
2、小白菜洗净,切成5厘米左右的段,放入沸水中焯烫一下,捞出,挤出水分。
3、盘里放入粉丝和白菜。
4、将少量蚝油、生抽放入碗里,调成料汁。
5、热油锅,放入蒜末,炒一下;再放入豆豉、虾皮,翻炒一下,盛出。
6、将料汁和刚炒好的调料淋到白菜和粉丝上,放入蒸锅里隔水蒸4分钟左右。
7、出锅前再淋点热油即可。
功效:白菜含水量丰富,高达95?有皮肤干燥问题的产妇可适当食用。另外,在中医看来,白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能。
爽口豇豆条 > 原料:豇豆200克、酱油少量
1、豇豆洗净,切成小段。
2、烧开一小锅水,加入少许酱油,用大火再次煮沸。
3、再放入豇豆段。
4、换成小火再焖5分钟。
5、把豇豆捞起,去水,装盘即可。
功效:豇豆含有丰富的维生素、无机盐、纤维素及易于吸收的优质蛋白,具有理中益气、健胃补肾、和五脏的养生功效。如果产后脾胃不佳情,可以适当吃些豇豆调理一下。
金针菇拌藕片 > 原料:莲藕1节、金针菇1小把、胡萝卜1小段
1、莲藕洗净,去皮,切成薄片。
2、再将莲藕放入水中焯熟,捞出,晾干。
3、胡萝卜洗净,去皮,切成丝。
4、胡萝卜稍微烫一下,捞起。
5、金针菇洗净,同样用热水烫熟后,捞起。
6、将处理好的莲藕、胡萝卜和金针菇放入一个大碗中,调入适量的芝麻油、盐和蒜泥,再搅拌均匀即可。
功效:金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。因为里面富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素等,对降低胆固醇含量具有很好的作用。对于有产后抑郁、疲劳的产妇,适当食用金针菇亦有帮助。
黑芝麻山药蜜 > 原料:黑芝麻2汤匙、山药150克、胡萝卜50克
1、山药、胡萝卜分别洗净,去皮,切成小块。
2、黑芝麻用料理机打成粉末。
3、锅内加入适量水,煮开,放入山药和胡萝卜煮25分钟。
4、然后再加入黑芝麻,一起煮至熟透。
5、最后放入少许白糖,等糖融化后即可关火。
功效:在中医理论上,黑芝麻属于药食两用的食材。我们一般知道的,食用黑芝麻来黑发护发,但是护肤上,黑芝麻同样有着显著的功效。尤其现在是初夏,气温高,食用黑芝麻可减少体内自由基的产生,减轻产妇的皮肤干燥感。
莲藕粥 > 原料:莲藕250克、粳米适量
1、将莲藕洗净,去皮,切成小块。
2、将粳米淘洗干净。
3、锅内加入适量的水、粳米,煮开后,再放入莲藕一起煮。
4、煮40分钟左右即可盛碗出锅。
功效:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,能明显的补益气血,增强产后免疫力。
莴笋汁 > 原料:莴笋125克、柠檬半个、苹果半个
1、莴笋、苹果分别洗净,去皮,切成小块。
2、将莴笋、苹果放入料理机,加入少量食用水,搅拌成汁。
3、在榨好的莴笋汁里加入少许柠檬汁即可。
功效:莴笋是五月份的最佳养生菜,无论是膳食纤维含量,还是各类维生素、矿物质都相当丰富。而且莴苣味道清新且略带苦味,可刺激产妇消化酶分泌,从而促进各消化器官的功能,增进食欲。