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台湾月子餐名菜

时间:2019-05-15 15:50来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  做月子餐食谱一 韭黄鳝鱼

  材料:鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、沙拉油、葱、麻油、太白粉、蒜末。调味料:糖、味精、酒少许、酱油、胡椒粉。作法:韭黄洗净切段,鳝鱼洗净备用。热锅放入葱花爆香,倒入鳝鱼翻炒,加入糖、味精、酒、酱油、 胡椒粉、水、大火翻炒后加入韭黄,约2分鐘,淋上太白粉及麻油,起锅后将蒜末倒入,主菜两旁置放一些香菜与姜丝。热油一茶匙,倒入蒜末中,食前将蒜油与鳝鱼拌匀,加入姜丝与香菜味道更好。功效:韭黄鳝鱼能补虚、助力、去寒湿、通血脉,可治疗产后虚弱。

  做月子餐食谱二 蔘枣鸡汤

  材料:党参二钱、红枣10粒、鸡腿一隻。调味料:盐。作法:鸡腿洗净切块、入热水中川烫、捞起沥乾。党参、红枣以清水快速冲净。加 5碗水与上述二项熬汤,大火开后转小火煮约20分鐘,加盐调味即可。功效:补气充血、提昇免疫力,预防疾病。当点心或汤,空腹时食用更好。

  坐月子餐食谱叁 白木耳滚猪肝汤

  材料:白木耳、猪肝、生姜1片、红枣、盐少许 。作法:先将白木耳用清水浸透发大,洗乾净,备用。猪乾生姜、生姜、红枣分别用水洗乾净。猪肝切成片状;生姜刮去姜皮,切一片,红枣去核备用。瓦煲内加入适量清水,先用勐火煲至水滚,然后放入白木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透即可以加入细盐调味饮用。 功效:有补益血气,活血祛瘀的作用