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高纤维蔬菜:木耳炒莴笋

时间:2017-08-15 17:47来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  莴笋营养丰富,尤其富含钙、磷、铁,能助长骨骼,坚固牙齿,可以利尿、清热、活血、通乳,尤其适合产后少尿及奶水不下的产妇食用。


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  准备食材:莴笋500克,木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克, 盐2克,香油5克,植物油15克。


  步骤1:木耳择洗干净。莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。


  步骤2:大葱斜刀切成小段。


  步骤3:姜、蒜切小粒。泡辣椒切马耳朵状。


  步骤4:锅内放猪油烧到六七成热。放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放木耳和莴苣片快炒断生。


  步骤5:放葱、味精和精盐调味。


  步骤6:出锅盛盘即可。

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