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月子餐食谱早餐点心七款详细做法(2)

时间:2017-09-25 17:53来源:未知 作者:大嘴吃货 点击:

  老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

  做法:

  1. 老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。

  2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。

  3. 取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。

  4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。

  5. 锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。

  5、圆白菜煎饼


  原料:

  玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、油

  做法:

  1. 鸡蛋1只打散,加少许盐。

  2. 加虾皮和玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。

  3. 不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。

  6、焦香糯米藕饼


  原料:

  糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、白糖

  做法:

  1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎。

  2. 糯米饭,藕和葱放入容器,加盐、糖、香油拌匀

  3. 最好戴一次性手套,会比较容易操作,手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。

  4. 锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

  7、萝卜丝饼



  原料:

  白萝卜、面粉、葱、清水

  做法:

  1. 白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐拌匀。

  2. 面粉加清水调成稀面糊。

  3. 平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。